Αναμφισβήτητα, η διατροφή στην τρίτη ηλικία θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα ισορροπημένη και να καλύπτει τις ανάγκες των ηλικιωμένων, καθώς φαίνεται πως στην περίοδο αυτή εμφανίζονται πληθώρα διατροφικών ελλείψεων. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητη η εφαρμογή ενός πλάνου διατροφής το οποίο εξασφαλίζει επάρκεια θρεπτικών συστατικών, επιλέγοντας τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά.

Ωστόσο, ένα σωστά σχεδιασμένο διαιτολόγιο θα πρέπει να δίνει [έμφαση στις ιδιαίτερες ανάγκες του κάθε ηλικιωμένου, δεδομένης της ύπαρξης τυχόν ασθενείας καθώς και των προβλημάτων που αυτή δημιουργεί.